Un peu d'exotisme au jardin

Les chayottes  ont été plantées par les enfants le 17 juin 2015

Deux mois plus tard les bambous sont recouverts de feuillages

La chayotte (Sechium edule) est une plante vivace de la famille des cucurbitacées, cultivée dans les pays chauds comme plante potagère, son fruit est une baie d'une dizaine de cm de long (ce n'est pas encore le cas à Perse). On peut consommer ses fruits comme de la courgette, en gratin, en daube, soupes, veloutés. Les jeunes pousses sont comestibles et les jeunes fruits peuvent se manger crus.

Voici sa fleur

La fleur et la baie qui commence à se former

Et enfin le fruit.

Peut-être à bientôt pour une recette !